焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕******原标题:焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕戚风蛋糕一直是我的最爱,很多刚入烘焙的新手总是做不好戚风蛋糕,今天就给大家分享一个我自己的戚风蛋糕配方。请输入图片描述用料:蛋黄3个 油30g 纯牛奶(全脂牛奶)30g 细砂糖10g蛋白3个 细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g做法:1.准备好所用容器。保证所有容器无水无油。分别秤出所需要过秤的原材料。(我把玉米油和牛奶直接放一起了)牛奶,玉米油各30克放入盆内,用手动打蛋器混合均匀。加入15克细砂糖,待用。温馨提示:蛋清和蛋黄分离(蛋清和蛋黄分离时,要保证蛋清内无一丝蛋黄,否则会无法打发蛋白)。
请输入图片描述2.低筋面粉60克,过筛加入牛奶玉米油的混合物中,以画z字的方式拌匀至无干粉。
请输入图片描述3.在混合均匀的面糊中加入鸡蛋,以翻拌(类似炒菜的动作),切拌(类似切西瓜切菜的动作),或者画z的方式拌匀。待用。
请输入图片描述4.以高速的方式开始打蛋清,(同时预热烤箱,平炉180度,风炉170度,预热烤箱温度提高了,因为开烤箱门的时候温度会降温),蛋清中的细砂糖30克,分三次加入蛋白中。鱼眼泡时第一次加入细砂糖,加入柠檬汁。
请输入图片描述5.蛋白打至细腻时加入第二次细砂糖。
请输入图片描述6.蛋白打至有轻微纹路时,第三次加入细砂糖(所有结余细砂糖这一次加完),打蛋器这时换中速打。
请输入图片描述7.蛋白打至打蛋器提起,蛋白有小尖角的状态。
请输入图片描述8.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,以切拌(类似切菜切西瓜的动作)或者翻拌(类似炒菜的动作)的方式,把蛋黄和蛋清混合均匀。温馨提示:不能画圈的方式,会消泡,消泡之后,蛋糕胚出来会和馒头一样
请输入图片描述9.搅拌均匀的蛋糕糊的状态,细腻,无颗粒。
请输入图片描述10.放入模具,8分满。不要倒满,否则会炸出来。成蘑菇云哒。端起放入蛋糕糊的模具,从高处(2厘米左右)轻轻摔3下。震出模具内的气泡。放入预热好的烤箱。(温馨提示:烤箱预热时,平炉180度,风炉170度,烤箱打开放入蛋糕糊时,温度会下降),烘烤的实际温度是:平炉150度,50分钟。风炉130度,30分,转145度,20分。(时间仅供参考,以自己的烤箱实际温度为准
请输入图片描述11.出炉后,轻震三下(带上隔热手套,端起蛋糕,从2厘米高处,落下),倒扣在晾网上,完全冷却后再脱模(温馨提示:如果热着脱模会榻腰,凹陷等问题,不要心急,心急吃不了好吃的戚风)
请输入图片描述小贴士蛋白和蛋清分离时,要分干净,蛋白中勿有蛋黄。保证所用到的容器无水无油。蛋黄糊和蛋白混合时,切勿搅拌,以切拌和翻拌的方式。
科普讲座:听肾科医生讲高尿酸和痛风那些事******原标题:科普讲座:听肾科医生讲高尿酸和痛风那些事欲知详情,可以免费收听傅主任关于《高尿酸血症和痛风》的专家授课视频,操作方法:
多喝牛奶爱长个?真正能让孩子长高的方法,只有这3个!******原标题:多喝牛奶爱长个?真正能让孩子长高的方法,只有这3个!俗话说,“一白遮三丑,一矮毁所有”!经常有宝妈会问我:我家宝宝两岁了,80公分,算高的了吗?我和我老公都不矮,但孩子却比同龄人矮了一头,是发育晚吗?我们家个子都不高,有没有什么方法能让孩子长高点啊?甚至还有宝妈说,“宝宝发烧,会长高两公分,是真的吗?”……小编想说:“孩子不遵循‘热胀冷缩’的原理,孩子发烧,身高不会膨胀!”
关于孩子身高问题,当父母的没有不在意的!但往往很多家长用错了方法,“拔苗助长”,孩子无辜错过了长高的黄金时期。
其实,真正能让孩子长高的方法,只有这3个!其他的统统不靠谱!1.吃得对家长要注意,吃饭上,除了要给孩子补钙,蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,一样也不能少。最好的办法就是让孩子什么都吃,别挑食,这样补充的营养才全面均衡。另外,吃得对,不代表多吃,或者吃的多,孩子吃撑了不消化,伤害到肠胃,营养吸收不了,照样起不到补充营养的作用。家长可以每天给孩子吃点金棘末,帮助孩子肠胃消化,促进营养吸收,同时还能增强脾胃运化,能够保证孩子身体发育时,有充足的营养。
2.玩得好这里的玩,不是让孩子撒欢的玩。而是让孩子常去外面运动,比如跳高、跳绳、打球等跑跑跳跳的活动。这样,有助于孩子的骨骼发育,促进孩子体内生长激素的分泌。
3.睡得好孩子体内分泌的生长激素,在孩子晚上睡着觉以后分泌的最旺盛。准确点说是晚上的10点到第二天早上的7点。这一阶段,孩子处于深度睡眠,分泌生长激素最为旺盛。所以,这个时间段,孩子能睡好了,对身高发育最有帮助。
关于孩子身高,有2个错误的观念,家长要清楚1.牛奶不是喝得越多,孩子长得越高喝牛奶补钙,对孩子长高有帮助,这是所有家长们的共识。但是,这种观点很片面,一方面牛奶喝多了,容易产生饱腹感,不利于孩子吃饭,影响正常的营养吸收;另一方面,钙补多了,会给肠胃造成消化负担,不利于营养吸收,反而对长个没有帮助。
2.高钙零食不是吃得越多,越容易长高高钙零食和牛奶是一个道理,但是,孩子吃多了高钙零食,不仅不利于长高,还容易让孩子长胖!
海军新任新闻发言人亮相******原标题:海军新任新闻发言人亮相据中国人民解放军海军官方微博4月20日发布消息,海军新闻发言人程德伟20日在“人民海军成立70周年”多国海军活动发布会上首次亮相。 海军新任新闻发言人程德伟。澎湃新闻记者 赵昀 图据@人民海军介绍,程德伟,男,42岁,湖北仙桃人,毕业于中国人民解放军海军大连舰艇学院,大学本科学历,海军大校军衔。长期在水面舰艇部队工作,历任副部门长、部门长、副舰长、舰长、教练舰长、训练局副局长等职,现任海军参谋部军事训练中心主任。曾率舰执行亚丁湾索马里海域护航、战备远航及演习演练等任务,出访亚非欧近20个国家。
张扣扣案二审维持死刑 10个小时庭审都发生了什么******(原标题:张扣扣被维持死刑判决,10个小时庭审都发生了什么?) 本文来源:东方网 责任编辑:杨艺_NBJ10647